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Esta cerveja única e especial nasceu numa noite de lua cheia e ainda hoje é produzida de acordo com este marco do calendário lunar. A Paix Dieu tem origem na prática ancestral da abadia de Paix Dieu, sendo uma criação cuja autoria é atribuída às freiras cistercienses. Já naquela época, esta cerveja triple distinguiu-se pela sua cremosidade, impressionando os seus privilegiados apreciadores e revelando habilidades técnicas até então desconhecidas.

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No copo, a Sint Amatus Reserva revela uma cor castanho mogno profundo a castanho escuro, frequentemente com uma espuma discreta e cremosa. Os aromas desdobram-se lentamente — primeiro frutos escuros como ameixas, figos e passas, seguidos de açúcares caramelizados, toffee e subtis nuances de torrado. De seguida, o barril revela-se: o calor suave do Bourbon, o carvalho polido e um toque de especiarias.

No paladar, a Cerveja é encorpada e luxuosa; a rica doçura dos frutos escuros mistura-se perfeitamente com a complexidade do malte em camadas, exaltando notas de caramelo, açúcar mascavado e frutos secos que são sustentadas por taninos suaves da madeira, enquanto a influência do Bourbon acrescenta calor sem aspereza. Com um teor alcoólico de cerca de 10,5%, o álcool está claramente presente, mas perfeitamente integrado, resultando num final longo e quente.

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A Cerveja Orval foi produzida pela primeira vez em 1931, e deve o seu sabor inigualável à qualidade da água, do lúpulo e da levedura utilizados no seu rigoroso processo de produção. A cervejeira Orval promoveu a selecção especial de variedades de lúpulo muito aromáticas e verdadeiramente únicas, fortemente influenciada pelo primeiro mestre cervejeiro da Orval, originário da Baviera. Os aromas da Cerveja são marcantes, mantendo um nível de amargor ideal, ao abrigo do método inglês de dry hopping. As várias etapas de fermentação – fermentação combinada com a levedura original e com levedura selvagem, seguida de fermentação em garrafa – impõem que a Cerveja seja maturada durante um determinado período de tempo e fique sujeita a diversos controlos de qualidade.

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É o processo de fermentação exclusivo que a origina, que permite a criação de uma Cerveja praticamente sem álcool, mas que mantém salvaguardado todo o sabor de uma Cerveja autêntica, sendo assim, acima de tudo, uma Cerveja distinta e sem rival. Com apenas 0,3% de álcool e 28 calorias por 100 ml, a Ramon integra-se categoricamente num estilo de vida activo e saudável.

A selecção de lúpulos únicos e saborosos - Hallertauer, Galaxy e Simcoe, realizada pelos mestres cervejeiros da Brouwerij Roman, conferem à Cerveja Ramon o seu carácter distintivo.

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A Westmalle Tripel é uma cerveja límpida, de cor amarelo dourado, com 9,5% de álcool. Esta cerveja trapista única obtém-se a partir de um primeiro e lento processo de alta fermentação e de um segundo processo de fermentação em garrafa que resulta numa cerveja complexa com um aroma frutado de banana madura, transmitindo ainda uma adorável nuance olfativa por acção de 6 variedades de lúpulos florais europeus. O sabor suave e cremoso, com uma nota amarga carregada pelo aroma da fruta, atribui a esta cerveja ímpar uma incomparável característica de elegância. Em conjugação com toda a experiência sensorial que esta cerveja lhe oferece desde o início da degustação, desfrute também de uma sensação final deliciosamente longa e seca.

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