Arquivo de 33 - Cervimperium https://cervimperium.com/amargor/33/ As melhores cervejas artesanais do mundo em sua casa Wed, 11 Mar 2026 19:03:29 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://cervimperium.com/wp-content/uploads/2023/04/CERVIMPERIUM-2-100x100.png Arquivo de 33 - Cervimperium https://cervimperium.com/amargor/33/ 32 32 CERVEJA DUVEL G33CL https://cervimperium.com/produto/cerveja-duvel-g33cl/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cerveja-duvel-g33cl https://cervimperium.com/produto/cerveja-duvel-g33cl/#respond Tue, 30 Apr 2024 17:19:03 +0000 https://cervimperium.com/?post_type=product&p=8471 A Duvel é uma cerveja natural com amargor subtil, sabor refinado e carácter distinto de lúpulo. A refermentação em garrafa e uma longa maturação, conferem a esta cerveja um carácter puro, uma efervescência delicada e um agradável sabor adocicado a álcool.

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Além da água pura de nascente, principal ingrediente desta cerveja, a cevada é a matéria-prima mais importante. A cevada deve germinar por cinco dias na maltaria, após os quais o malte permanece. A cor do malte e consequentemente também da cerveja é determinada pela temperatura. A Duvel obtém seu amargor típico pela adição de diversas variedades de lúpulos aromáticos eslovenos e tchecos. São utilizados apenas lúpulos exclusivos, reconhecidos pela sua qualidade constante e excepcional. A Duvel fermenta pela primeira vez em tanques entre 20 e 26°C. O cervejeiro utiliza sua própria cultura para este processo de fermentação. A cepa de levedura original, que o próprio Albert Moortgat selecionou na década de 1920, é originária da Escócia. Após a maturação em tanques de armazenamento onde a cerveja é resfriada a -2°C, a bebida está pronta para o engarrafamento. A adição de açúcares extras e fermento, permite que a cerveja volte a fermentar na garrafa. Isto ocorre em caves quentes (24°C) e demora duas semanas. Em seguida, a cerveja é transferida para caves frias, onde continua a amadurecer e a estabilizar por mais seis semanas. Este período de maturação extra longo é único e contribui para o sabor refinado e puro da cerveja Duvel. O seu teor alcoólico surpreendentemente elevado (8,5%), a espuma enorme que apresenta, a efervescência fina que evidencia e a sensação sedosa e suave na boca que proporciona, permitem que a cerveja Duvel se destaque e diferencie claramente de outras cervejas belgas.

Cerveja acondicionada em garrafa de 33 cl.

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