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Eleita a melhor Cerveja do estilo Kellerbier, ou Cerveja de Taberna, do mundo na World Beer Cup de 2024, a Cerveja Weiherer Kräusen Hell categoriza-se especificamente no estilo Zwickelbier, uma Cerveja não filtrada, clara mas naturalmente turva, refinada com Cerveja jovem, sem maturação, antes do envase — um processo que os cervejeiros chamam de “krausening”, uma técnica tradicional alemã de produção de Cerveja em que o mosto em plena e ativa fermentação (no auge, conhecido como high kräusen) é adicionado a um lote de Cerveja já fermentada, introduzindo assim novas leveduras ativas e açúcares residuais ao processo, o provocando o início de uma uma nova fermentação, a fermentação secundária. E o resultado deste processo é assim, uma Cerveja leve, fácil de beber e agradavelmente refrescante, fiel à insígnias que definem a marca alemã Weiherer.
Eleita a melhor Cerveja do estilo Kellerbier, ou Cerveja de Taberna, do mundo na World Beer Cup de 2024, a Cerveja Weiherer Kräusen Hell categoriza-se especificamente no estilo Zwickelbier, uma Cerveja não filtrada, clara mas naturalmente turva, refinada com Cerveja jovem, sem maturação, antes do envase — um processo que os cervejeiros chamam de “krausening”, uma técnica tradicional alemã de produção de Cerveja em que o mosto em plena e ativa fermentação (no auge, conhecido como high kräusen) é adicionado a um lote de Cerveja já fermentada, introduzindo assim novas leveduras ativas e açúcares residuais ao processo, o provocando o início de uma uma nova fermentação, a fermentação secundária. E o resultado deste processo é assim, uma Cerveja leve, fácil de beber e agradavelmente refrescante, fiel à insígnias que definem a marca alemã Weiherer.
Ingredientes:
Cerveja acondicionada em garrafa de vidro, de 50 cl.
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